毕竟是小劲丝,过份发酵会失去劲道完全变得寡淡无味了。
优质云南烟丝糯米香M小劲
优质云南烟丝糯米香M小劲产自于云南省东南部红河州蒙自烟丝,原丝一点不呛不苦,有点轻微辣感,在原丝中已经属于中上优质口感。
不喜发酵只爱原味的伙伴这款云南烟丝完全就是顶级口粮类了。
如果用此云南烟丝发酵,也只需简单处理下辣感即可,如加点纯水来个固态厌氧发酵2天,或者放点纤维酶蛋白酶发酵个4H即可,方法很多也超级简单的处理。
毕竟是小劲丝,过份发酵会失去劲道完全变得寡淡无味了。
红河原丝

红河原丝产地在云南红河州,色泽黄中偏黑,口感醇厚,原料中属于高优质。
至于最终成为什么样的口感,那就要看个人在后期处理的配方搭配。在我个人来说,我毕竟推荐大家用这款红河丝去后期处理,性价比高而且口感不错。
优质云南烟丝糯米香M中劲
优质云南烟丝糯米香M中劲产自于云南省东南部红河州蒙自烟丝,原丝一点不呛不苦,有点轻微辣感,可能老烟枪还感觉不出辣的味道,在原丝中已经属于中上优质口感。
如果你是只喜欢原味的伙伴,那这款云南烟丝完全就是你需要的顶级口粮类了。
如果用此云南烟丝发酵,也只需简单处理下辣感即可,如加点纯水来个固态厌氧发酵2天,或者放点果糖酶蛋白酶发酵个几小时即可,方法很多也超级简单的处理。
毕竟是中劲丝,本身就是烟叶烟丝中最佳的部分了。
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